臘肉臘腸烘干機，臘肉臘腸風干機

香腸烘干機、香腸風干機、香腸風干機、香腸風干機、空氣能熱泵香腸烘干機。

培根香腸干燥機的組成結構：1。加熱源空氣能熱泵干燥機組。2、防火保溫室體。3、干燥室內的熱空氣循環風扇。4、自動除濕風扇。5、溫濕度智能控制箱。6、掛香腸培根材料推車。

培根香腸干燥機作為一種新型的干燥設備，具有節能環保的特點。獨特的干燥室設計使熱量均勻分布在烤箱中，發揮均勻干燥的效果A1等級防火隔熱板的生產也減少了熱損失。上下循環風道使臘肉香腸始終受風均勻。臘肉香腸烘干機更容易使用新設計的人性化大屏幕智能控制箱。

培根香腸干燥工藝：在干燥過程中，香腸不僅要去除材料中的水分，還要保留原有的顏色、香味、味道、形狀等感官指標，確保未來的儲存和保質期不變質、發霉、發酵，與干燥和除濕密切相關。傳統的干培根味需要依靠干秋風和自然陽光，一般需要干燥15天。如果天氣不好，培根味會有油膩的味道，處理不當，甚至哈拉味，容易發霉變質。今天，我將介紹新的熱泵香腸干燥機加工香腸清潔衛生，風味獨特，質量穩定，儲存期長。

1)預熱：持續5-6將綁好的香腸放入熱泵烘房后2小時內，溫度迅速升高60℃到65℃，不需要除濕。這個過程主要是控制肉的顏色和味道的發酵過程。這就是我們所說的預熱階段。預熱時間后，將溫度調整到45℃到50℃，濕度控制在50%到55%之間。注：香腸干燥時溫度不宜過高，高于65%℃香腸會滴油。另外，如果香腸長時間干燥，溫度會高于68℃，香腸會腐爛。

2)定型:控制發色期和收縮定型期，溫度控制在52℃到54℃，濕度控制在45%左右，持續3-4小時。香腸逐漸從淺紅色變為鮮紅色，腸衣開始收縮。此時一定要注意硬殼的出現，冷熱交替使用，效果好。

3)加強干燥：現階段的主要限制因素是溫度。為加強干燥速度，溫度應上升到60℃到62℃，控制干燥時間10-12相對濕度控制在38%左右。-干燥濕度較終控制在17%以下。

經過上述階段干燥設備指標的調試和控制，香腸顏色光滑、天然紅、白脂肪、條紋均勻、緊湊、結構緊湊、彎曲有彈性；肉光滑無孔，無雜質，肉香，不僅提高香腸干燥質量，提高產量，而且節省時間和精力，不再受天氣影響。